Bientôt la rentrée : comment bien préparer sa reprise ?
Alors que le mois d’août nous livre les plus fortes chaleurs de l’été, il est temps de se tourner vers la rentrée. Une reprise inévitablement marquée par le contexte de crise du Covid-19, qui invite les professionnels des métiers de bouche à se réinventer pour rebondir et relancer leur activité.
Entre ingéniosité et sécurité, voici quelques astuces pour vous accompagner vers cette reprise !
Transparence et Sécurité
Impossible d’y couper. La notion d’hygiène était déjà une préoccupation centrale des métiers de bouche. Avec la crise du Covid-19, elle devient plus que jamais un facteur de réassurance auprès des consommateurs. Pour accueillir vos clients dans les meilleures conditions pour cette rentrée, optez pour la transparence et communiquez sur vos bonnes pratiques : port du masque obligatoire, gel hydro alcoolique à disposition, tables espacées, mesures de nettoyage et de désinfection des surfaces renforcées, paiement par CB privilégié…
Par ailleurs, la formation de vos équipes à ces bonnes pratiques sera l’atout majeur afin de rétablir toute la confiance auprès de vos clients, et ainsi assurer une meilleure reprise d’activité.
Une sélection de produits de qualité
C’était déjà une tendance forte de ces dernières années et la situation actuelle l’a amplifiée. Les consommateurs recentrent encore plus leurs achats vers des produits authentiques de qualité. Parmi ces produits, ils donnent la priorité à ceux qui contiennent des matières premières labellisées comme l’AOP Charentes-Poitou, le bio…
Vous souhaitez élargir votre gamme actuelle avec des produits labellisés et sourcés ? Contactez-nous ou rapprochez-vous de votre commercial habituel. Nous avons une large gamme de produits labellisés bio, AOP ainsi que des produits développés par nos soins et vendus en exclusivité par Fedipat. Un moyen parfait pour se différencier.
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Pain complet bio (ref.9701) | Boule bio (ref.M9249) | Croissant AOP beurre Charentes-Poitou (ref.M4004) | Pain au chocolat AOP beurre Charentes-Poitou (ref.M4009) |
Une offre snacking en forte demande
Le retour au bureau pour des milliers de travailleurs est la promesse d’une hausse fonctionnelle de l’offre snacking sur la pause déjeuner.
Parmi nos produits snacking, nous avons sélectionné pour vous 3 nouveaux produits à mettre en avant :
- Sur un parfum d’Italie, envolez-vous pour les Pouilles avec la calzone Margherita. De quoi assurer un peu de rab’ de vacances à vos clients avec cette recette traditionnelle entièrement faite à la main.
- Pour élargir votre offre de restauration rapide, optez pour notre délicieuse quiche aux poireaux. Sa taille est parfaitement adaptée pour la proposer en formule du midi et elle conviendra à tout le monde, même aux végétariens.
- Enfin, pour les plus gourmands, proposez-leur notre feuilleté viande élaboré selon l’esprit du vrai pâté Lorrain. Il sera également parfait servi à l’assiette façon bistrot accompagné d’une salade verte.
Vous souhaitez plus d’informations sur notre sélection de produits pour une rentrée réussie ? Contactez-nous ou rapprochez-vous de votre commercial habituel.
Nous vous souhaitons à toutes et tous une belle rentrée !