Découvrez la boule corrézienne, un pain à la croûte croustillante et à la mie légère et fraiche en bouche. Ce pain à l’aspect artisanal, originaire de Corrèze, vient d’une région où le seigle était très cultivé. Fabriquée à base d’un mélange de farines de froment et de seigle, la boule corrézienne présente une croûte épaisse portant des incisions formant une croix ou un quadrillage. Grâce à sa teneur élevée en levain, elle se conservera parfaitement dans le temps, jusqu’à 5 jours dans son sachet de conservation ou encore dans un linge propre et sec. Avec son bon goût d’antan, la boule corrézienne accompagnera parfaitement charcuterie, fromages, plats en sauce ou encore repas montagnards.

Notre astuce anti-gaspi pour éviter les pertes : coupez la boule corrézienne en tranches et passez les tranches quelques minutes au four. Disposez les tranches de pain grillé dans des saches, soignez la présentation en boutique et proposez à vos clients du pain grillé « fait maison ».

Poids net : 450g
Diamètre : 18cm
Référence produit : M9499
Conditionnement : carton de 10 pièces
Remise en œuvre : À cuire

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